香港人學英文，不嬲用breakfast、lunch、dinner稱呼早午晚三餐，最多學過supper作為dinner嘅同義詞。

但係隨住多咗香港人嚟英國做嘢，我開始有朋友察覺到，中午會有本地同事話食dinner，或者小朋友嘅學校稱午飯時間做dinner time，聽到一頭霧水。

唔通同日短夜長有關係？

原來唔係！

比較少接觸英國文化嘅人，可能對英式英語嘅印象，限於BBC新聞、或者國際著名英國演員嘅posh（上流）英文。

但係英式英文嘅地區變化、甚至方言嘅分別，比起其他英語國家，以及好多「大路」語言，都為之豐富。「晚餐」呢個詞，正正體現到由以前到而家，各種用法上嘅分歧。

以前嘅分歧

同美國唔同，英國社會裏面嘅矛盾、分歧，主要都係因階級而生。

例如倫敦最出名嘅兩種口音：Queen’s English同Cockney，正正係由上流社會同工人階級而嚟。

以往，階級同階級之間流動性低，交流比較少，所以語言同用詞，都因應每個階級嘅生活習慣而變化。

早期英國人要靠日照煮飯，所以每日第一餐就係中午，而且食得好豐富。故此，dinner同breakfast（「停止禁食」）差唔多意思。

後來，英國作為工業革命嘅起源地，越嚟越多人要出門返工，所以breakfast同dinner就分開咗，變成早餐同午餐。

上流社會呢？因為有錢有照明，就可以等到天黑先慢慢歎dinner都唔遲。

講咗咁耐歷史，一言以蔽之：

Dinner係指一日之中最重要嗰餐。

不論階級，請客、過節等等，都一概會係dinner。

如果你有米，就請人夜晚嚟食飯。當然，香港人係由殖民政府教出嚟嘅，所以跟咗上流社會用法。

午餐同晚餐中間得閒得濟，就飲杯茶、食個包，稱之為tea。比較似香港嘅下午茶，唔當係一餐。

而工人、草根階級嘅人，因為日頭體力勞動，所以午餐需要較豐富嘅嘢食，變咗最重要嗰餐，就稱之為dinner。就算過聖誕，都係晏晝食聖誕大餐。

放工返屋企，都係飲杯茶，但係嘢食就豐富過tea，計做晚餐，叫做(high) tea。

至於supper，就一定係臨瞓前最後一餐，尤其是有錢人玩咗一晚之後，會食supper，唔會特別豐富。唔通係食宵？？

亦都有話supper比較簡單啲，同親友食，dinner就隆重啲。

呢啲傳統，隨住階級隔閡消失，已經唔再咁明顯，但係某啲區別，仍然殘留到而家。

今時今日嘅分歧

根據YouGov（英國重要民意研究機構）2018年調查，晚餐嘅叫法，已經逐漸變成地區差異。

其實唔係每個地區都100%用某一個詞，好多時候會再細分啲，所以統計只係揾出每個地區啲人傾向用邊個詞。YouGov就問受訪者，會叫晚餐做dinner定係tea。

結果顯示，英格蘭越南就越多人講dinner，反之越北就越多人講tea，換言之就係午餐叫dinner。

睇得出，係源自於以上嘅歷史。因為傳統上南方嘅上流階層比較多，北方就多啲工人階級，所以去到現代，多人用嘅詞，就成為咗各個地區嘅主流用語。

而喺中部地區，dinner同tea嘅人就幾乎一半半。我喺伯明翰，聽朋友講就都係晏晝食dinner。

噉supper呢？

YouGov呢個調查冇包括supper，我哋睇下以下地圖：

睇嚟supper係主流嘅郡比較少。不過英格蘭周圍，都可能會有某啲零星地區會用supper，又或者tea/dinner同supper交替使用。

講到尾，每餐叫乜嘢，其實係好個人嘅事。

多數人都係自細跟自己父母叫，而上述嘅數據，都只係參考作用。每個地區、每個階層，都唔會統一用詞。

所以你返工、返學嘅話，都係跟身邊嘅人講啦。同埋靠上文下理嚟辨義，唔肯定就問清楚，先係最穩陣。

費事人哋請你食晏，你天黑先出現啦！

Wise低價國際轉賬，首次免手續費
VOXI送你£20加入無限社交媒體、無限睇片嘅平靚正電訊商
同我學外語
送你US$10搵老師學語言

後記

當初學波蘭文嗰陣，因為佢哋興一日四餐，同埋有啲教學者鍾意扮英國佬，所以對三餐嘅稱呼亂晒大龍。

後來喺Duolingo玩咗威爾斯文冇幾耐，佢教到cinio同swper兩個字。前者譯做lunch或者dinner，後者就係supper。

原來威爾斯不但同英格蘭一樣，唔同地方、甚至唔同家庭，對三餐嘅英文稱呼都相異，而且跨越語言嘅界限後，件事更加複雜咗。

結果設計課程嘅人都放棄咗解釋，叫你記得啲翻譯，然後睇下母語者點樣講算。

呢個啱啱好符合我對學語言嘅態度：主力觀察真實用法，以當中嘅用語為準！

想睇我學外語嘅過程、心得，記得訂閱YouTube喇！